Duc Fleurs et Jardins Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 03300 Cusset, 03300 Bost, 03300 Creuzier-le-Neuf, 03300 Creuzier-le-Vieux, 03200 Abrest, 03270 Busset, 03300 La Chapelle, 03200 Le Vernet, 03270 Mariol, 03300 Molles, 03270 St-Yorre, 03700 Bellerive s/Allier, 03700 Brugheas, 03110 Charmeil, 03110 Cognat-Lyonne, 03110 Escurolles, 03110 Espinasse-Vozelle, 03270 Hauterive, 03110 St-Pont, 03110 St-Rémy-en-Rollat, 03700 Serbannes, 03110 Vendat, 03800 Biozat, 03800 Charmes, 03800 Monteignet s/l, 03800 Poëzat, 03120 Billezois, 03120 Isserpent, 03120 St-Christophe, 03300 St-Etienne-de-Vicq